Award

Honorable mention, Outstanding article, Canadian Journal of Agricultural Economics [Spring 2018]

Abstract

Biosecurity is an increasingly prominent concern to the Canadian agri-food sector given heightened public awareness of animal welfare and the continued importance of trade. Due to the potential for large-scale animal depopulation and uncertain trade flow restrictions, the economic costs and animal welfare implications of disease outbreaks have prompted efforts to control their spread within and across trade boundaries. We build a partial equilibrium model of the beef supply chain in Ontario to examine the welfare impacts of a foot-and-mouth disease outbreak inside and outside the province. Somewhat surprisingly, economic impacts for Ontario are not dramatically different between an outbreak within the province versus an outbreak in western Canada: losses total $245 and $217 million, respectively. When the outbreak occurs outside Ontario and provincial zoning is recognized, losses total only $93 million. Restrictions on international and, inter- and intra-provincial movement of livestock and beef products are the main driver of losses. A strength of our model is that we are able to disaggregate these impacts across the various market participants (i.e., producers, processors, retailers, consumers). Retailers and consumers incur little to no losses as imports from the United States easily fill shortages in supply. Production losses from livestock movement restrictions and depopulation are partially offset by higher prices, while processors bear the brunt of the losses due to reduced supply and higher livestock prices.

La biosecurite revet de plus en plus d'importance dans le secteur agroalimentaire canadien en raison de la sensibilisation accrue du public au bien-etre animal et de l'importance soutenue du commerce. Compte tenu de l’eventualite d'un depeuplement animal a grande echelle et de mesures pouvant restreindre le flux des echanges commerciaux, le cout economique des eclosions de maladies et leurs repercussions sur le bien-etre animal ont stimule les efforts afin de maitriser leur propagation tant a l'interieur qu’a l'exterieur des frontieres commerciales. Dans la presente etude, nous avons elabore un modele d’equilibre partiel de la chaine d'approvisionnement du bœuf en Ontario afin d'examiner les repercussions d'une eclosion de fievre aphteuse a l'interieur et a l'exterieur de la province. Etonnamment, que l’eclosion survienne en Ontario ou dans l'Ouest canadien, l'impact economique pour l'Ontario ne differe pas considerablement : les pertes totales etant de 293 millions de dollars (M$) et de 267 M$ respectivement. Lorsque l’eclosion survient a l'exterieur de l'Ontario et que les zones de controle provinciales sont determinees, les pertes totales s’elevent a 27 M$ seulement. Les restrictions concernant le deplacement du betail et des produits de bœuf entre pays, entre provinces et a l'interieur d'une meme province constituent les principaux facteurs entrainant des pertes. L'une des forces de notre modele tient au fait que nous avons ete en mesure de desagreger les impacts entre les differents acteurs dans le marche (producteurs, transformateurs, detaillants et consommateurs). Les detaillants et les consommateurs subissent peu ou pas de pertes etant donne que les importations en provenance des Etats-Unis comblent facilement les penuries de l'offre. Du cote des producteurs, les pertes causees par le deplacement et le depeuplement du betail sont en partie contrebalancees par des prix eleves, tandis que les transformateurs essuient les pertes les plus lourdes en raison d'une diminution de l'offre et du prix du betail eleve.